塔然高勒村散养鸡集中屠宰 整装上市
清早运送到专业屠宰场。
一边吊挂一边有工作人员开始放血，然后进行烫毛、脱毛。
工作人员正在处理鸡毛。
脱毛结束，工作人员给鸡开膛清除内脏，开膛前后都需要进行一次清洗。
预冷一小时后，散养鸡被装入包装袋。
成品贴上标签及检疫合格证
加冰袋、发京东生鲜物流
近日，塔然高勒村散养鸡分批次拉入屠宰场3500只左右，从活鸡到封装鸡大致需要经过吊挂放血、烫毛、脱毛、开膛、清洗、预冷、包装、贴标签等多几个步骤。关键工序有两道：一是烫毛，要掌握好温度，温度高了，鸡会被烫糊，温度低了，鸡毛拔不掉；二是开膛，要彻底，不能留有内脏。
活鸡集中屠宰开始，两名工作人员分别把活鸡挂上吊钩，1名工作人员为鸡放血。通过流水线，放血后的散养鸡依次进入烫毛、脱毛等程序……
3500多只经过集中屠宰的散养鸡全部包装完成、搬上冷链运输车，接着将被运送至消费者手中。
塔然高勒村散养鸡通过集中屠宰（操作规范化、车间更卫生等优势），为推向市场打好了基础。